以厨师刘海龙为核心的厨房团队在主管高炜箐的带领下，为春节高峰销售提前做好准备，准备菜单，备足原料，事先做好促销预案；2/1-2/3连续三天准备原料厨房团队均加班到晚上10点，第二天凌晨四点又到厨房进行加工，为春节销售创新高打下了坚实的基础。刘海龙在售卖现场直接对顾客进行推销，不同的折扣促销，使现场气氛热情高涨，小年夜仅熏鱼就实现不俗销售业绩。
员工积极性和积极预案准备是打好春节销售攻坚战的前提，彭浦店自制熟食团队将总结经验，来年再创新高。
（供稿：彭甫）
- 2019-02-22
- 吉买盛彭浦店：厨房团队热情高 自制熟食创新高
2019年春节“7+7”两周时间，吉买盛彭浦店自制熟食团队实现销售农历同比增长2.69%；仅小年夜实现销售农历同比增长41.33%。
以厨师刘海龙为核心的厨房团队在主管高炜箐的带领下，为春节高峰销售提前做好准备，准备菜单，备足原料，事先做好促销预案；2/1-2/3连续三天准备原料厨房团队均加班到晚上10点，第二天凌晨四点又到厨房进行加工，为春节销售创新高打下了坚实的基础。刘海龙在售卖现场直接对顾客进行推销，不同的折扣促销，使现场气氛热情高涨，小年夜仅熏鱼就实现不俗销售业绩。
员工积极性和积极预案准备是打好春节销售攻坚战的前提，彭浦店自制熟食团队将总结经验，来年再创新高。
以厨师刘海龙为核心的厨房团队在主管高炜箐的带领下，为春节高峰销售提前做好准备，准备菜单，备足原料，事先做好促销预案；2/1-2/3连续三天准备原料厨房团队均加班到晚上10点，第二天凌晨四点又到厨房进行加工，为春节销售创新高打下了坚实的基础。刘海龙在售卖现场直接对顾客进行推销，不同的折扣促销，使现场气氛热情高涨，小年夜仅熏鱼就实现不俗销售业绩。
员工积极性和积极预案准备是打好春节销售攻坚战的前提，彭浦店自制熟食团队将总结经验，来年再创新高。